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法務部針對中華民國養豬協會所提「斃死豬肉七成流入監獄、軍方等團膳單位」一案提出說明
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法務部針對中華民國養豬協會所提「斃死豬肉七成流入監獄、軍方等團膳單位」一案提出說明
報載中華民國養豬協會潘理事長連周表示：「斃死豬肉七成流入監獄、軍方等團膳單位」一案，法務部特提出澄清說明。
法務部所屬各矯正機關收容人副食品分區聯合採購均依政府採購法公開辦理，尤以肉品類之品質，至為重視與注意，曾多次通函各矯正機關辦理肉品驗收時，應嚴格查驗把關，以維護收容人飲食健康。
又法務部所屬各矯正機關辦理肉類食品採購時，規格均明白訂為符合CAS標章之肉品，與得標廠商簽訂契約，亦明訂廠商違反供貨規定之罰則，相關承辦人員均兢兢業業落實查驗工作，倘發現疑似問題肉品，即送請中央畜產會加以檢驗，採購流程堪稱嚴謹。
另法務部為增進各矯正機關採購及驗收人員對CAS肉品規格訂定及驗收方法之認識，近年來持續與中央畜產會合辦「CAS畜禽產品衛生安全與選購講習班」，畜產會亦不定期至矯正機關實地抽檢，近期曾赴北部地區之台北少年觀護所、中部地區之台中監獄及台中看守所查驗，並未發現有不良肉品流入的情形。
對於報載中華民國養豬協會潘理事長連周未經瞭解法務部對肉品採購驗收過程及詳為查證，即發表「斃死豬肉七成流入監獄、軍方等團膳單位」之言論，已影響矯正機關形象及打擊員工士氣，法務部 爰提出澄清說明，以正視聽。