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法務部全球資訊網:回首頁

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消費者保護(資料來源:行政院消費者保護會)

食標題藥署嚴格把關進口牛肉

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相關部會:衛福部食品藥物管理署

 

我國分別於96年及103年已開放加拿大30月齡以下去骨牛肉、帶骨牛肉及其相關產品進口,加國於110年提交開放全牛齡之申請案,本案依「牛海綿狀腦病(BSE)發生國家申請牛肉進口案之申請程序」進行審查:

風險評估:衛生福利部食品藥物管理署(下稱食藥署)委託執行加拿大牛肉風險評估,以最保守情境,假設國人終生每日食用加拿大牛肉之評估結果,一百億牛肉消費者中,可能會有2.24人因暴露於致病普利昂蛋白 (PrPRes),而罹患新型庫賈氏病 (vCJD),評估為可接受之風險,並提交至食品風險評估諮議會報告。

BSE專家諮詢會審查書面資料:審核加拿大提交之BSE管理資料交由BSE專家諮詢會審查,包含BSE 病例之流行病學調查報告、飼料禁令及相關監控措施、BSE之監測計畫與牛籍辨識系統、防範 BSE 污染所採行之屠宰衛生及去除特定風險物質(SRM)之落實情形等。

實地查核:由食藥署、行政院農業委員會動植物防疫檢疫局以及BSE專家,共同於111年8月赴加拿大執行實地查核,包括1家肥育場、3家屠宰/加工廠、1家化製廠,並且查訪加拿大官方管理機構以及實驗室,現場未發現特定風險物質處理之重大缺失,只在屠宰/加工廠發現些許無涉BSE管理之輕微缺失,加拿大官方均已確認改善。

BSE專家諮詢會審查實地查核結果。

加拿大於110年12月發現一例非典型BSE案例,該案例為8.5歲老牛,非經飼料感染,世界動物衛生組織(WOAH)認為非典型BSE與人類感染vCJD無直接關係。WOAH未因此案例調整加拿大之BSE風險等級,仍維持其為BSE風險可忽略國家。食藥署經重新風險評估結果,加拿大牛肉產品食用風險並無增加;另查加拿大食品檢查局(CFIA)網站,截至112年1月,加拿大牛肉可輸往68個國家,如美國、日本、中國、韓國、菲律賓等。                                                                                                                                       

我國依據審查程序,嚴格執行相關審查及評估後,於112年4月27日預告修正「美國及加拿大牛肉及其產品進口規定」草案,預告期間30日,廣蒐各界意見,進行風險溝通。食藥署重申無論加拿大進口牛肉之月齡,食藥署持續依據食品安全衛生管理法第15條第3項規定,加拿大進口牛肉並不包括牛隻的頭骨、腦、眼睛、脊髓、絞肉、內臟及其他相關產製品。

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