消費者保護(資料來源：行政院消費者保護會)
使用電子發票可追蹤食品流向避免消費爭議(財政部賦稅署)
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邇來輿情報導本次劣質豬油事件，消費者因未保存當初購買食品的統一發票收執聯，無法證明交易品名、數量及金額等事實，迭與食品業者發生無法取回退貨款爭議，財政部提醒營業人及消費者多使用電子發票，即可避免類似情形之發生。
財政部說明，消費者購貨時若是利用自然人憑證條碼、手機條碼及其他經該部核准之載具索取無實體電子發票者，因所有的消費紀錄均已儲存在該部電子發票整合服務平台，可供稽徵機關勾稽查核，在發生退貨時，營業人即可填具經買受人簽名之名稱、地址、聯絡電話、退貨品名及數量等資料清單辦理申報扣減銷項稅額，不發生需要檢附統一發票收執聯等問題，對消費者權益多一層保障。
財政部表示，營業人銷售之產品，如受前揭劣質豬油事件波及，致遭下游廠商、消費者退貨，依加值型及非加值型營業稅法第15條第2項、同法施行細則第38條、統一發票使用辦法第20條及該部81年8月27日台財稅第810836121號函釋規定，營業人可於發生銷貨退回之當期或次期，提出申報扣減銷項稅額；營業人無法依統一發票使用辦法第20條第1項第2款規定，向消費者收回原開立統一發票收執聯或取得消費者出具之銷貨退回、進貨退出或折讓證明單，如有會員卡或手機條碼等據以查得消費紀錄，並可供稽徵機關勾稽查核者，得以填具買受人名稱、地址、聯絡電話、退貨品名及數量等資料清單，按該原銷貨價格辦理銷貨退回並申報扣減銷項稅額。產製廠商若直接接受最終消費者以產品實物退貨，且消費者並非直接向其購買貨物，致無法依前開規定辦理者，亦同，惟應按該產製廠商原銷貨價格辦理銷貨退回並申報扣減銷項稅額。
*資料來源:http://www.ey.gov.tw/News_Content4.aspx?n=E7E343F6009EC241&sms=E452EBB48FCCFD71&s=D4BDAA27025B8A7E