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法務部全球資訊網:回首頁

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消費者保護(登載內容係資料交流,不代表本部意見)

經濟發展,一定要用民眾健康來換?!

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國民黨主席馬英九7日晚間出席立法院黨團在中央黨部召開的黨團大會時表示,美牛問題關係到台灣未來是否能變成非常開放、自由化,是我們未來二、三十年能否有突破的關鍵;他並說,面對美牛問題的三個挑戰:第一是美牛的安全問題,討論美牛安全問題需要用科學的標準,美國的食品藥物管理局FDA,2003年通過畜牧牛豬飼料可添加萊克多巴胺,至今9年沒有中毒報告,這些牛肉美國人也吃,並非外界有些人說美國人不吃。 周晉澄教授指出,雖然萊克多巴胺在動物體內代謝很快,六小時即可排出約一半的含量,但殘留於屠宰後肌肉或內臟的瘦肉精不易消失,加熱烹煮亦不易破壞,使用瘦肉精飼養動物後,如無適當停藥期而殘留於肉品,即可能為消費者所食入,因此,對健康是有風險的。 消基會蘇偉碩委員表示,為使立法院各位委員於立法表決前夕能夠完整獲得有關萊克多巴胺毒性的科學資訊,特將美國在台協會(AIT)網頁中推薦閱讀之聯合國食品法典委員會(CAC)所屬食品添加物專家諮詢委員會(JECFA)在1993年和2004年所撰寫之報告中,萊克多巴胺的動物與人體毒性實驗之結果簡要摘錄於下,並補充在2004年之後的動物毒性實驗結果。 消基會蘇錦霞董事長更期盼,立法院各委員於閱讀這些科學結果後,能基於保衛國民健康與預防勝於治療的原則,拋開黨派之見,立法防止行政機關強行開放萊克多巴胺與其他將相繼而來的腎上腺乙型受體素(瘦肉精)! 一、1993年,JECFA第40次會議關於萊克多巴胺的報告結論: (1)萊克多巴胺有一些毒性潛力,主要是來自其腎上腺乙型受體素作用; (2)由於萊克多巴胺藥理上的無可見作用(NOEL)無法經由動物實驗的一致性數據訂出,因此JECFA無法在NOEL的基礎上進一步建立人體的每日可接受劑量(ADI); (3)因為萊克多巴胺的現有科學資料在基因毒性、致癌性、藥理學和人類資料上出現分歧的結果,需要進一步的相關(科學)證據與論據。因此,在1993年,由於動物實驗資料的差異性過大而且欠缺足夠的人體實驗資料,JECFA沒有通過任何關於訂定萊克多巴胺殘留標準的建議!而要求萊克多巴胺藥廠必須提供更多科學研究結果以供進一步評估其安全性和毒性。 二、2004年,JECFA在1993年報告的基礎上,參考萊克多巴胺藥廠(ELANCO CO.)提供的許多委託研究報告(多數是未出版,未經科學期刊審查的論文)和美國FDA的公開資訊,完成另一份報告。 這份報告在最後建議將人體每日可接受劑量(ADI)訂為每天「0~1μg/kg bw」。由於建議的每日可接受劑量包含了「0」(等同零檢出或不得檢出),也就是說把是否要訂定每日可接受劑量的燙手洋山芋丟給由各國代表組成的聯合國食品法典委員會(CAC),以致至今經過將近7年,萊克多巴胺殘留量的「國際標準」仍然無法取得各國共識。 可見JECFA事實上不願意為萊克多巴胺的安全性背書,而萊克多巴胺的安全性在科學上也確實存在相當多的爭議與空白,有待進一步的研究證實。 以下是JECFA在2004年報告中,有關動物和人體毒性實驗的結果摘錄: (一) 動物毒性實驗 1. 短期毒性: (1)小鼠(mouse)實驗:每組各10隻雄鼠和雌鼠,口服3個月,結果:雄雌鼠心臟重量增加;雄鼠體重增加、睪丸重量減少! (2)大鼠(rat)實驗:每組各20隻雄鼠和雌鼠,口服90天,結果:脾臟和雌鼠子宮重量減少! (3)獼猴(monkeys)實驗:每組各2隻雄猴和雌猴,口服6週,結果:心跳過快! (4)獼猴(monkeys)實驗:每組各2隻雄猴和雌猴,吸入18天,結果:心跳加快! (5)豬(pigs)實驗:結果:胸腺(免疫器官)體積縮小,紅血球減少、血紅素減少、血中肌酐酸濃度增加! (6)兔(rabbits)實驗:結果:眼球不安! (7)天竺鼠實驗:結果:皮膚出現敏感傾向! 2. 長期毒性與致癌性: (1) 小鼠實驗:每組各60隻雄鼠和雌鼠,口服21個月,結果:心臟肌肉病變導致之死亡率增加,雌鼠生殖道平滑肌增生,子宮肌瘤發生率增加! (2) 大鼠實驗:每組各60隻雄鼠和雌鼠,口服24個月,結果:心臟肌肉病變,唾液腺組織增生,睪丸間質細胞腫瘤發生率增加,子宮肌瘤發生率增加!(JECFA結論:心臟肌肉病變與致腫瘤性的「毒性」為萊克多巴胺的腎上腺乙型受體素作用所致!) (3) 獼猴實驗:每組4隻雄猴和雌猴,以鼻胃管餵食一年,結果:體重增加,心跳加快,心電圖變易,心臟重量與體重比率降低,肺臟之腎上腺乙型受體素接受器密度下降! 3. 基因毒性 (1) 培養人體淋巴球:染色體脆裂(1995年) (2) 血液抽取人體淋巴球:染色體脆裂(1996年) (3) 小鼠淋巴瘤細胞:基因突變(1996年) (4) 大鼠淋巴瘤細胞:基因突變(1996年) (5) 大鼠骨髓細胞:微核形成(1996年) 4. 生殖毒性:在大鼠實驗中,高濃度的萊克多巴胺有明顯的胚胎毒性和輕度導致畸胎的毒性! 5. 心血管毒性: (1) 狗:心跳過快,週邊血管擴張,夜間心跳過慢。 (2) 獼猴:心跳過快。 (二)人體毒性觀察: 1. 心臟血管毒性:心跳加快,血壓變化,心輸出量變化。FDA和藥廠共同設計的6名健康年輕男性萊克多巴胺試驗中,1人因為心臟血管不良反應退出試驗!1960年藥廠進行4個人的萊克多巴胺臨床前驅試驗,4人出現心跳增加,2人出現血壓上升! 2. 精神行為毒性:上述1960年前驅試驗,4人都出現中樞神經刺激(不安、憂慮、焦慮)的症狀! 3. 代謝毒性:沒有研究!(JECFA指出其他的腎上腺乙型受體素會使一些糖尿病患者出現高血糖!) 4. 肌肉毒性:人體試驗未完整記錄有無肌肉毒性症狀! 蘇偉碩醫師又提醒:2004年之後,關於萊克多巴胺毒性的科學文獻紀錄: 1.2010年,美國農業部與普渡大學合作的豬隻實驗發現:餵食有含有萊克多巴胺的飼料,會使雌豬的攻擊性增加,血中正腎上腺素濃度上升,腦部杏仁核血清素代謝物(5-HIAA)濃度下降、多巴胺代謝率上升,(2011年發現)腦部前額葉的多巴胺基因表現異常! 2.2009年,澳洲學者研究發現:餵食萊克多巴胺僅25天之母豬產下之仔豬體重增加9%,肌肉纖維較粗,但身體長度沒有變化! ☆☆☆ ☆☆☆ ☆☆☆ 消基會表示,歐盟之所以那麼進步,就是因為他們純粹的相信科學,對於複雜、經驗值少的公共議題,全然相信科學家們以客觀、公正的科學數字論證;若真沒有任何大規模、長時間的的科學數據支撐,就以是否有「危害人體之虞」的結論,做初步結論,保障所有消費者健康! 今天,美牛議題已經從2005年討論至今,就算在消基會,也已經開過超過30場的記者會,不是「為反對而反對」、「不是反經濟開放」、「不是反美國政府」、「不是反國民黨」、「更不是誤導民眾,混淆視聽」。 消基會和所有民間團體的諄諄之言,無非就是寄望政府,尤其是一向將民眾健康放在心中第一位的馬總統和立法院所有立法委員們,希望大家都能站在第一線捍衛國人健康! 因此,在12日那天的美牛對決投票上,誠摯盼望立法院諸公在投下那攸關國人健康的一票時,心中能夠浮現的是「國人安心、健康,全家團圓聚餐」的畫面! 馬總統在7日晚間出席立法院黨團在中央黨部召開的黨團大會時說:「面臨歷史時刻,我沒有危言聳聽,台灣是不是能在未來四年,變成非常開放、自由化的地區,真正是未來二、三十年我們能否突破的關鍵,… ;我真正感覺到壓力,是我們自己能否自由化,能不能讓大家接受台灣是自由、國際化的國家,這是我最擔心的。」 但是,消基會指出,國家經濟發展是否開放、自由,是施政方向是否正確、是否落實?!就算取得了「TIFA」門票,台灣的經濟就真的就達到開放、自由得程度嗎?倘若真的做到了政策的開放、自由,所有國際友人都會看到,願意到台灣投資或進口(輸出)商品,因為在台灣的每一個中華民國國民是這麼的認真,品質是這麼的優良,那麼,有沒有那張TIFA門票,有那麼重要嗎? 而在「美帝」「不簽美牛,沒有TIFA」的威脅下,又在民間組織認真地蒐集到那麼多的科學證據,政府、消費者真的應該要好好思索「犧牲民眾健康,換得TIFA門票」是否值得? 綜上所述,消基會、主婦聯盟環境保護基金會、台灣主婦聯盟生活消費合作社、社團法人看守台灣協會、社團法人台灣動物社會研究會、中華民國牙醫師公會全國聯合會、社區大學全國促進協會、中華民國關懷生命協會…等單位共同嚴正呼籲: 1. 基於保衛國民健康與預防勝於治療的原則,拋開黨派之見,立法防止行政機關強行開放萊克多巴胺與其他將相繼而來的腎上腺乙型受體素(瘦肉精)! 2. 立即暫停美國牛肉的進口與銷售,直到有直接而明確的科學證據證明美國牛肉不會讓國民暴露於罹患無藥可醫的腦部空洞化的絕症之風險當中,這是政府的憲法義務,也是全體消費者的基本權利!
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